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“传统名点”—靖江蟹黄汤包获得的荣誉
    1998年10月,在由江苏省旅游局和省烹饪协会联合举办的首届星级旅游饭店名菜名点交流活动上,由扬子江大酒店选送的蟹黄汤包和百花羊方分别荣获传统名点奖和菜肴奖。这应该是靖江蟹黄汤包获得的较早荣誉,也是迄今以来靖江蟹黄汤包获得的较高荣誉。

馈赠佳礼
    蟹黄汤包已经有将近两百年的历史,但一直"有食无器",扬子江人善于在工作中总结经验,发明了独特的汤包托,为顾客解决了吃汤包的难题。汤包托一经推出,立即引起轰动,各大酒店纷纷效仿,目前汤包托已成为宾客食用汤包必不可少的器具。
    靖江人送礼,要送靖江人自己的礼,蟹黄汤包无疑是礼品中的首选。由扬子江推出的礼品汤包包装大气、华丽、精美,深受顾客的青睐。近年来酒店在包装上进一步改进,对每只汤包单独包装,配以真空包装细如蚕丝的姜丝和镇江名醋,进一步提升礼品汤包的档次和品位,吸引了高端客户市场。

“吃汤包象与初恋情人接吻”德国巴州外宾语出惊人
    蟹黄汤包味美好吃是众所周知的,但凡第一次吃汤包的人可能都有一个体会:左右为难,为什么?一方面汤包须乘热吃方能尽享包中美味,但另一方面汁水太烫又怕烫坏嘴舌。乾隆皇帝倒不怕烫,结果却闹出了汤包甩到半背的笑话。吃汤包时那种急切而又急不得的情形每每想来总让人忍俊不禁。
    说来也怪,老外难得吃到汤包,但在体会上有时比我们还深呢,让我们自叹不如。
    2005年10月18日晚,德国巴伐利亚州费兰肯地区经贸代表团全体成员在扬子江大酒店首次品尝蟹黄汤包时,看到皮簿如纸、几近透明的汤包上桌,外宾们都现出惊讶之色,在翻译和服务人员介绍后,有几位外宾迅速用嘴去咬汤包,有几位外宾习惯性地拿起了刀叉,似乎准备用对付牛排的方式来对付汤包。结果,用嘴去咬的几位立即碰了壁,年轻的芬克先生不无幽默道:我好象在和初恋情人接吻一样,想碰又不大敢碰,这种感觉真是太奇妙了!听听,比喻精妙、见解独特吧!

 

 
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